INGREDIENTES: 200G DE QUIABO; 1/2 PIMENTÃO VERMELHO; 1/2 CEBOLA RALADA; 1 MAÇO DE CHEIRO VERDE; 5 PEDAÇOS DE COXA OU SOBRECOXA; ALHO A GOSTO SAL A GOSTO; 1 COLHER DE SOPA (ÓLEO )DE SOJA. LAVE BEM OS QUIABOS DEPOIS SEQUE-OS.CORTE EM PEDAÇOS GRANDES E PIQUE OS PIMENTÕES. RESERVE. PIQUE O CHEIRO VERDE.RESERVE. REFOGUE O FRANGO COM A CEBOLA , ALHO E ÓLEO SEPARADO DO QUIABO E DEIXE COZINHAR ABAFADO, VÁ COLOCANDO ÁGUA AOS POUQUINHOS DEIXANDO QUE COZINHE MAIS NO VAPOR. QUANDO ESTIVER COZIDO ACRESCENTE OS QUIABOS, DEIXE COZINHAR POR 5MINUTINHOS , DESLIGUE O FOGO E ABAFE POR 15 MINUTOS. OS QUIABOS DEVEM FICAR TENROS E INTEIROS. COLOQUE O CHEIRO VERDE . VAI FICAR ASSIM. ESSE PRATO É PARECIDO COM AQUELE FEITO COM JILÓ, MAS NÃO DEIXA DE SER UMA OPÇÃO . QUEM NÃO GOSTAR DO QUIABO PODE ESTAR OPTANDO PELO O JILÓ E VISE-VERSA. É IDEAL PARA ALMOÇO E JANTAR. POR AUDENORA MARIA.