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INGREDIENTES: MAIS OU MENOS 1K DE TOMATES BEM MADUROS 200 ML DE AGUA 1 C/SOPA DE URUCUM COMPRADO EM FEIRAS LIVRE 1 PANELA GRANDE MODO DE FAZER: PONHA PRA COZINHAR OS TOMATES NA AGUA EM FOGO BRANDO ATE VOCÊ PERCEBER QUE A PELE ESTA SE SOLTANDO.DEIXE ESFRIAR. ESFREGUE COM AS MÃOS DEPOIS PASSE NA PENEIRA E VOLTE PRA PANELA DISPONHA O URUCUM ,LEVE NOVAMENTE PRO FOGO MEXENDO ATE ENGROSSAR E FICAR ASSIM. UTILIZE ESSE MOLHO COMO QUISER, SEJA CRIATIVA.

Esse tipo de tacho pequeno com teflon e indispensável porque e ideal para a preparação de omeletes e ovo sem óleo .Sua tampa permite a virada do alimento sem que estrague o que esta fazendo. Panelas grandes ...ah...eu amo cozinhar com elas.Ideal para preparação de sopas, frango ao molho, etc e tal.... Essa e daquelas de fundo grosso de alumínio reforçado no fundo.Para sua lavagem e necessário esponja de aço por dentro, por fora só esponja mesmo.

Você vai precisar de: pimentões ,tomates,cebolas,alho a vontade e a gosto. Mandioca cozida com sal moderado Peixes de sua preferência , no caso aqui eu usei dois tambaquis ja salgado de véspera . Recheá -lo com as verduras por dentro e fora, massageie -0s com o alho socado. Leve ao forno sem papel alumínio , sem o fio de gordura somente desse jeito por 20minutos numa temperatura 200º Retire do forno Vamos medir uma xícara pequena de azeite, deve ter em media 120 ml . Espalhe sobre os peixes uma parte do azeite. Disponha sobre eles a mandioca ate a forma ficar completamente preenchida regue pimenta calabresa moída (e a gosto) mais azeite. RETORNE AO FORNO ATE DOURAR AS MANDIOCAS . Vai ficar assim: Dourado,gostoso e apetitoso. Coma 100g + 3 lascas de mandioca+ salada verde.