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Saber manter uma qualidade de vida sem abrir mão do prazer de compartilhar e partilhar os prazeres da vida em sociedade com pessoas que gostamos. Essa cerimônia realizada no dia 04/12/2011 foi de minha sobrinha Jessika. O buffet foi maravilhoso, não faltou garçom pra nos servir, eu é que dispensava-os...rsrsrs. Eu começei brindando com água, depois não me fiz de rogada sou filha de DEUS também e aceitei uma taça de vinho seco e um canapé, pronto!Foi o suficiente. O cardápio não me lembro porque tive que sair antes de servir o prato principal mas, soube que foi tudo muito delicioso, que tinha uma salada e pratos variados com carne branca, se tivesse ficado teria optado somente pela salada podem acreditar...rsrsrs já estou tão habituada com esse procedimento alimentar que não saio da linha nunca. FAZENDO AS APRESENTAÇÕES: MEU FILHO DIEGO MINHA MÃE MARIA.

Essa farofa é bem fácil de fazer, o chester do natal foi recheado com ela. Poderia até chamar de farofa de duas mãos...rsrsrs tive a participação especial da minha filha Natália na execução. INGREDIENTES: 1 ABACAXI PICADO 1 XÍCARA DE LOMBO SUÍNO DEFUMADO PICADO 1 XÍCARA DE PRESUNTO MAGRO PICADO 1 XICARA DE FARINHA DE MANDIOCA 1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA 1/2 CEBOLA PICADA MODO DE FAZER: Doure a margarina numa panela de teflon junte a cebola deixe dourar bem... acrescente o lombo... presunto... abacaxi... por último a farinha... mexa.Pronto Fica uma delícia, use para fazer recheios nos assados ou se preferir, use como uma substituição para compor sua refeição: 1 xícara vale por uma porção de carboidrato,uma porção de proteína e uma de gordura, acrescentando mais uma saladinha .

1/2 XÍCARA DE ARROZ INTEGRAL ÁGUA SUFICIENTE PARA O COZIMENTO DENTES DE ALHO A VONTADE,no caso eu usei 4, tá de bom tamanho né ? SAL MODERADO . 200G DE BACALHAU DESSALGADO CHEIRO VERDE PICADO A GOSTO. Esse arroz é delicioso, fiz para a ceia, mas na verdade comi na semana de pouco em pouco, dispus na mesa e deixei a critério quem quiser comer é só comer rsrsrsrs . Nesse primeiro momento fiz assim ó: Pus na panela com a água, alho e sal para cozer até ficar bem molinho.Passado o cozimento reservei. Segundo momento: Já tinha deixado de véspera o bacalhau na água de um dia pro outro, sempre proceda assim ser for executar alguma receita com o dito cujo. Leve para cozer por uns 10 minutinhos , não mais que isso. Desfie , junte o cheiro verde ou coentro misture no arroz e mexa bem, vai ficar bem soltinho , saboroso e nutrivo , para acompanhar faça uma saladinha verde de sua preferência .

ALMOÇO NATALINO NA CASA DA MAMI. Essa composição fiz no almoço natalino e faço sempre que como pernil: 1 lasca de pernil 1 rodela de abacaxi alface a vontade com rodelas de limão. BOM APETITE. ESSA RECEITA DE PERNIL ESTÁ DISPONIBILIZADO AQUI.

PERNIL ASSADO NA MARINADA. 1 PERNIL SAL A GOSTO 1 GARRAFA DE VINHO TINTO SECO 2 XÍCARAS DE ALECRIM,metade moído e metade granulado 1CABEÇA DE ALHO INTEIRO 2 XÍCARAS DE AZEITE PAPEL ALUMINIO Muitas pessoas acham que pernil é uma carne condenada para as dietas, mas não é! Apenas dever ser de consumo moderado por conter uma concentração de gordura muito grande.Para provar que podemos comer sem culpa vou postar o meu pernil da CEIA NATALINA . Primeiro passo da marinada: 1L VINHO TINTO SECO,1 CABEÇA DE ALHO, 2 XÍCARAS DE ALECRIM MOÍDO E SAL. Soque o alho com casca no sal, após bata no liquidificador com o vinho, separe. Coloque essa mistura no saco com uma xícara de alecrim. Envolva o pernil dentro do saco, amarre e mexa bem dê várias massagens.Dispoa na geladeira de um dia para o outro vai ficar assim com esse lúquido.Retire o pernil deixe no tabuleiro que vai assar. Escorra todo o excesso numa jarra deixe na geladeira . Leve para assar desse modo aí envolto com papale aluminio até dá sina...

Composição do meu prato da ceia foi este: Salada,lascas de chester e 1 colher de sopa de farofa citríca. Chester recheado com farofa citrica, logo mais disponibilizarei aqui. Salada universal: Alface, tomate e limão. Na ceia de natal desse ano minha família decidiu passar cada uma em suas casas com os filhos, todos numa espécie de retiro espiritual para agradecer a DEUS por todas as graças recebidas. No almoço natalino ,fizemos uma confraternização entre os irmãos presentes porque dois estavam ausentes mas presente em coração sim, logo mais disponibilizo fotos da farra familiar e os pratos. O importante é que mais uma ceia passou e celebramos o nascimento de CRISTO, é um ritual católico mas com objetivo de praticar a solidariedade, harmonia, humanização e espiritualização. EXISTEM VÁRIAS RELIGIÕES MAS O CRISTIANISMO É UM SÓ!

Esse e um daqueles bolos que não faz mal nenhum incluir na sua rotina alimentar,claro ...com algumas restrições , já falamos disso em outro post sobre bolos,um pedacinho somente ou seja,100g. INGREDIENTES PARA UM BOLO GRANDE(UMA FORMA DE BURACO NO MEIO) 4 OVOS 2 XÍCARAS DE LEITE 2 XÍCARAS DE AÇÚCAR 1 COPO AMERICANO DE ÓLEO DE CANOLA 5 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO 2 COLHERES DE SOPA BEM CHEIA DE CHOCOLATE EM PÓ NATURAL( não serve os achocolatados ). 2 COLHERES DE SOPA DE FERMENTO MARGARINA LIGHT PARA UNTAR. MODO DE FAZER: BATER NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS COM LEITE , AÇÚCAR E ÓLEO . VOLTE A MISTURA LIQUIDA PARA UMA BACIA,ACRESCENTE A FARINHA,CHOCOLATE E FERMENTO MEXA ATE FICAR HOMOGÉNEO , DISPONHA NA FORMA E LEVE PARA ASSAR ATE QUE ENFIANDO UM PALITO ELE SAIA LIMPO. POR: AUDENORA ABBA