PEIXE ASSADO COM ABACAXI

 Esse peixe é o surubim cachara.

Vamos a receita:

INGREDIENTES:

1 SURUBIM INTEIRO

1/2 XÍCARA DE AZEITE

1 LIMÃO

SAL O SUFICIENTE

1 ABACAXI PEROLA  GRANDE

PAPEL ALIMINIO.

 Esprema o limão no interior do peixe ...

 espalhe o sal e coloque-o dentro de um saco, amarre e deixe agir por 30 minutos...

espalhe o azeite 

 disponha-o...

 cubra com papel aluminio...

 deixe assar por 30 minutos...depois retire...

 corte o abacaxi em rodelas

 coloque ao redor com mais um fio de azeite

 volte pro forno...

 até dourar.

RECEITA E FOTOS DE: AUDENORA MARIA