BOBO DE CAMARÃO
Esse delicioso bobo de camarão eu fiz numa versão mais light da seguinte forma:
-Usei leite de coco light.
-Pouco azeite de dendê.
-Fervi os camarões por 5 minutos e não refoguei no azeite.Reservei-os.
Processei a mandioca cozida com 500g de água , alho e cebola para 1k de camarão, pus na panela com o fogo aceso, adicionei 2 garrafas de leite de coco, 1 colher de sopa de azeite de dendê, joguei os camarões, deixei uns 10 minutinhos no fogo sem tampa...salpiquei coentro cebolinha..Pronto!...Coma somente ele não precisa de mais carboidrato.
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