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Cupuaçu é o fruto de uma árvore originária da Amazônia ( Theobroma grandiflorum ; ex - Sterculiaceae ), parente próxima do cacaueiro . A árvore é conhecida como cupuaçuzeiro, cupuaçueiro ou cupu, é uma fruta extremamente saborosa típica da região norte brasileira, muito encontrada no estado do Pará e Amazonas. É muito usado na culinária doce, azeda e agridoce pelos nativos da Amazônia.Nos últimos anos, o cupuaçu esteve no centro de um debate internacional sobre biopirataria. A empresa japonesa Asahi Foods teve seu registro de uso exclusivo do nome cupuaçu cancelado na União Européia, Japão e Estados Unidos. Esse resultado só foi alcançado após esforços conjuntos de ONG's do Brasil e o Governo brasileiro, passando por ações junto à Câmara dos Deputados e ao Senado Federal, contra a empresa japonesa.  Para 1 pessoa: Um pacotinho de 200g de polpa + 200ml de água, bata até ficar cremoso, adicione adoçante em pó.

 Pirão é um tipo de iguaria peculiar do nordeste mas tem ares de destaque na culinária fina e Europeia, acreditem!! Esse prato tem como matéria prima a farinha para  a elaboração da receita, para tal proposta precisamos de um bom caldo que seja, de: Frango, carne , peixes, legumes ou outro tipo de preparado liquido com sabor. Comumente, na região nordeste é feita de caldo de peixe mas nos tempos modernos vários grandes chefs adaptaram para outros tipos de caldos. Farinha....Pobre farinha...Foi muito criticada, mal falada, repudiada há 3 décadas, hoje com o avanço  das tecnologias com pequisas provou que esse tipo de alimento é tão ou mais importante na dieta quanto a proteína da carne.É um derivado oriundo da mandioca ou seja, essa raiz é matéria prima desse carboidrato.Com valores nutricionais de igual importância como o arroz,pão,macarrão etc...basta saber fazer! UMA PROPOSTA DE PIRÃO DE FRANGO PARA SEU ALMOÇO, VAI TE DEIXAR NUTRIDA PARA SEUS TREINOS ...

Fazer frango eu sei que todo mundo faz!!!...Minha proposta aqui é mostrar uma versatilidade com o peito do frango, usando um recurso tecnológico importantíssimo, O PROCESSADOR DE ALIMENTOS. Pude observar que muitas pessoas já possuem esse equipamento mas, não usamos adequadamente a nosso favor que praticamos qualidade de vida. Minha ideia é essa do vídeo.  Tu pode variar de acordo com tua imaginação: Recheie a seu modo,com cuidado pra não exagerar nos recheios super calóricos.Molde do jeito que quiser. Esses moldes de hambúrguer pode ser congelados desde que bem armazenados em embalagem plastica, coloque-os sob filme PVC em sequencia mesmo sendo recheados ok?  Fantástica essa ideia de elaborar mini chikens com esse frango processado em casa, chame a criançada e faça , o ideal é eles criarem o próprio desenho.É muito mais saudável do que ficar habituando seus pequenos a comerem esses industrializados.Pode também fazer os minis chikens da criançada e congelar....

 Por: Cristiano Solak - São Paulo - 30/06/2014    Foto: Thinkstock. Frequentemente fala-se sobre o volume de treino realizado por corredores de alto nível. A quantidade de quilômetros percorridos por semana sempre foi um grande referencial de quanto “treinado” um corredor está. Mas, para aqueles que combinam uma jornada normal de trabalho ou simplesmente não conseguem encontrar tempo ou motivação suficiente para realizar quilômetros e mais quilômetros de treino, melhorar aquele recorde pessoal dos 5 km ou 10 km parece ser uma missão impossível. No entanto, uma boa quantidade de estudos tem demonstrado que é possível, com treinos intervalados de curta duração, melhorar não apenas a velocidade e desempenho em distâncias curtas, como também a capacidade e resistência aeróbia. Intervalos de alta intensidade e curta duração, antes reservados a atletas de alta performance, agora estão sendo prescritos para corredores e praticantes das ma...

 Bata no liquidificador  ou processador:  2 laranjas com casca e sem sementes e  parte branca. 4 ovos 1 xícara  de açúcar mascavo 2 colheres se sopa de azeite Bata até ficar um creme. Transfira a mistura para uma bacia, acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sobremesa de fermento em pó.Mexa bem. Disponha a mistura numa forma para bolo inglês com alguns pauzinhos  de canela.  Leve ao forno até ficar dourado. Não vou dizer que seja um bolo estupendo de gostoso...mas do ponto de vista nutricional é! Aliás todos esses bolos feito de forma mais natural não são palatáveis  e sim nutricionais.

 Dia 05 de junho foi meu aniversário e dia 09  do meu filho Diego.Resolvi fazer uma pequena comemoração aqui em casa bem intima com pessoas do nosso convívio, tinha mais pessoas que só chegaram de surpresa  depois dos parabéns.   Esse bolo foi encomendado.Se eu comi??? Sim ...comi! E a culpa? ...Nenhuma!! Não comi nessa hora aí de noite, mas, comi no outro dia  no café da manha 20g.. .As 10h comi uma fruta de índice glicêmico baixo....prossegui com minhas cotas limitadas  no resto do dia, as 18:30 malhação. Salgadinhos fritos tinha , comi 3 quibes fritos e pronto!! Esse foi m,eu pecado!! ...Não me torturei por conta disso. O importante é: Se cometer um escorregão...nada de seguir adiante com o erro, se levante na mesma hora e prossiga com o certo.Assim eu fiz...como está descrito aí acima, não ia  deixar de provar meu próprio bolo...apenas saiba como encaixar esses pequenos pecados e viver feliz! Claro que tem muitas coisas que cortei ...